Aqui em casa não foi diferente esse ano, depois daquela abençoada Ceia que Deus nos concedeu, a geladeira ficou mais cheia que nos mesmos. (risos)
A gente sempre sabe que não vai precisar se preocupar em o que preparar pro almoço no dia seguinte, e existem aqueles que dizem que até pode durar a semana inteira. Olha que só vejo exagero nessa afirmação!
Enfim, lá estava eu com aquela baita ressaca de sono, olhando pra um lado e pro outro da cozinha pensando no que preparar pro almoço do Benie.
Chester foi logo a primeira ideia! O resto fluiria, e nesse caso me inspirei um pouco na galinhada que costumo fazer pra ele por que filho de goiano não poderia ser diferente, tem de amar Arroz! Orientada por essa inspiração preguiçosa... ah bem... prática por se dizer, rsrs segue essa receitinha que ficou uma delicia e ele amou, mas eu ainda não sei como chama-la. Chesternhada?! ihhhhhhhhh, melhor não inventar muito, pra não alcançar a barreira do ridículo.(risos)
Mãezinhas, cozinhar é uma delicia. Eu consigo colocar meus pensamentos em ordem quando estou na cozinha. Como mães somos administradoras de nossas casas, de nossas famílias e precisamos saber usar direitinho os recursos. Sempre se perguntem :"porque não?" Se inspirem e metam a mão na massa.
Essa receitinha - com o Chester bem armazenado de um dia pra outro na geladeira, vale lembrar - pode ser introduzido em bebês a partir do 7º mês, desde que você amasse bem com o garfo ou processador. Como preferir.
Aqui em casa com meu mocinho que completou seu primeiro ano recentemente e ta cheio de dentinhos nervosos, eu já ofereço em pedacinhos maiores. Ele mastiga bem.
A gente sempre sabe que não vai precisar se preocupar em o que preparar pro almoço no dia seguinte, e existem aqueles que dizem que até pode durar a semana inteira. Olha que só vejo exagero nessa afirmação!
Enfim, lá estava eu com aquela baita ressaca de sono, olhando pra um lado e pro outro da cozinha pensando no que preparar pro almoço do Benie.
Chester foi logo a primeira ideia! O resto fluiria, e nesse caso me inspirei um pouco na galinhada que costumo fazer pra ele por que filho de goiano não poderia ser diferente, tem de amar Arroz! Orientada por essa inspiração preguiçosa... ah bem... prática por se dizer, rsrs segue essa receitinha que ficou uma delicia e ele amou, mas eu ainda não sei como chama-la. Chesternhada?! ihhhhhhhhh, melhor não inventar muito, pra não alcançar a barreira do ridículo.(risos)
Mãezinhas, cozinhar é uma delicia. Eu consigo colocar meus pensamentos em ordem quando estou na cozinha. Como mães somos administradoras de nossas casas, de nossas famílias e precisamos saber usar direitinho os recursos. Sempre se perguntem :"porque não?" Se inspirem e metam a mão na massa.
Essa receitinha - com o Chester bem armazenado de um dia pra outro na geladeira, vale lembrar - pode ser introduzido em bebês a partir do 7º mês, desde que você amasse bem com o garfo ou processador. Como preferir.
Aqui em casa com meu mocinho que completou seu primeiro ano recentemente e ta cheio de dentinhos nervosos, eu já ofereço em pedacinhos maiores. Ele mastiga bem.
Quem conhece seu filho é você! Cada bebê é cada bebê. então não existe uma regra, ok?
Vamos lá...
INGREDIENTES ( vai sem bem difícil, pois não usei medidas, fiz de olho mesmo. Mas não tem segredo)
100g de Chester sem pele desfiado
1/2 cebola picada minuciosamente
1 dente de alho esmagado
1 colher rasa de sopa de Manteiga
Sal
Colorau
Pimentão em cubinhos
Tomates sem pele em cubos pequenos
Frite o arroz Cru nesse preparo ate que comece a desgrudar da panela.
Acrescente a cenoura, mexa.
Depois acrescente o tomate, mexa.
Depois o quiabo, sempre mexendo para não pegar na panela.
Nesse momento aquele queimadinho do fundo da panela vai apurar o sabor do arroz desgrudando-se com o caldo dos vegetais.
Você pode acrescentar brócolis, vargem, como preferir! Eu não tinha nenhum dos dois em casa.
Por ultimo acrescente o pimentão, que é uma ótima fonte de FERRO, o colorau pra dar cor, ou para quem prefere o açafrão em pó! Eu realmente prefiro o açafrão. amo de paixão!
Uma pitada de sal a gosto. - fugindo do assunto, falar de SAL A GOSTO, me remete infância assistindo Anna Maria Braga na Record, quando ela ainda usava luvas e franjinhas e ela falava do tal SAL A GOSTO, e eu achava que era um tipo de sal em específico. Bem caro por sinal, coisa de rico!rsrs Saudades dessa inocência!-
E finalmente o Chester que foi previamente refolgado na manteiga.
Acrescente a água morna pra cobrir por volta de dois dedos do arroz!
Reserve , pois você precisará ir acrescentando ao longo do cozimento do arroz. O interessante no preparo do arroz do bebê, seja ele integral (o que é melhor) ou não é que ele fique molinho. Principalmente nesses casos quando ele vem acrescido de outros ingredientes mais duros como a cenoura. Precisamos obter quase que uma cremosidade! Por isso, ele vai secando e você vai acrescentando água morna.
Eu devo ter usado em torno de uns 850 ml durante o cozimento completo.
Levou uns 35, 40 minutos cozinhando. Depende do tipo do grão.
Por fim, deixei esfriar um pouco e servi com purê de mandioca ao leite que nada mais é que mandioca cozida refolgada na manteiga, cebola e sal e depois um pouco de leite pra cozinhar. Coisa rápida!
Uma saladinha de tomates que Benie é viciado em tomates, e se quiser você pode e eu acho que deve(rsrsrs), acrescentar uvas passas rasgadas por cima do arroz!
Pronto, Simples neh?
Aqui foi sucesso !"Diiliça!", como fala meu pequeno!
Espero que também seja por ae!
Ahh, o Chester pode ser sim, facilmente trocado por aquele franguinho assado de Domingo!
Bjs amoress
Vamos lá...
INGREDIENTES ( vai sem bem difícil, pois não usei medidas, fiz de olho mesmo. Mas não tem segredo)
100g de Chester sem pele desfiado
1/2 cebola picada minuciosamente
1 dente de alho esmagado
1 colher rasa de sopa de Manteiga
Sal
Colorau
Pimentão em cubinhos
Tomates sem pele em cubos pequenos
Quiabo em rodelas
Cenoura ralada
Arroz
Água morna
MODO DE PREPARO
Em uma panela aqueça a manteiga e refolgue o Chester desfiado. Não deixe que ele doure demais para não endurecer por estar fino.
Depois retire ele e reserve em uma travessa com toalha de papel.
Enquanto isso, abaixe o fogo e refolgue nessa mesma manteiga a cebola e o alho. O aroma é incrível e o sabor fica acentuado.
Cenoura ralada
Arroz
Água morna
MODO DE PREPARO
Em uma panela aqueça a manteiga e refolgue o Chester desfiado. Não deixe que ele doure demais para não endurecer por estar fino.
Depois retire ele e reserve em uma travessa com toalha de papel.
Enquanto isso, abaixe o fogo e refolgue nessa mesma manteiga a cebola e o alho. O aroma é incrível e o sabor fica acentuado.
Frite o arroz Cru nesse preparo ate que comece a desgrudar da panela.
Acrescente a cenoura, mexa.
Depois acrescente o tomate, mexa.
Depois o quiabo, sempre mexendo para não pegar na panela.
Nesse momento aquele queimadinho do fundo da panela vai apurar o sabor do arroz desgrudando-se com o caldo dos vegetais.
Você pode acrescentar brócolis, vargem, como preferir! Eu não tinha nenhum dos dois em casa.
Por ultimo acrescente o pimentão, que é uma ótima fonte de FERRO, o colorau pra dar cor, ou para quem prefere o açafrão em pó! Eu realmente prefiro o açafrão. amo de paixão!
Uma pitada de sal a gosto. - fugindo do assunto, falar de SAL A GOSTO, me remete infância assistindo Anna Maria Braga na Record, quando ela ainda usava luvas e franjinhas e ela falava do tal SAL A GOSTO, e eu achava que era um tipo de sal em específico. Bem caro por sinal, coisa de rico!rsrs Saudades dessa inocência!-
E finalmente o Chester que foi previamente refolgado na manteiga.
Acrescente a água morna pra cobrir por volta de dois dedos do arroz!
Reserve , pois você precisará ir acrescentando ao longo do cozimento do arroz. O interessante no preparo do arroz do bebê, seja ele integral (o que é melhor) ou não é que ele fique molinho. Principalmente nesses casos quando ele vem acrescido de outros ingredientes mais duros como a cenoura. Precisamos obter quase que uma cremosidade! Por isso, ele vai secando e você vai acrescentando água morna.
Eu devo ter usado em torno de uns 850 ml durante o cozimento completo.
Levou uns 35, 40 minutos cozinhando. Depende do tipo do grão.
Por fim, deixei esfriar um pouco e servi com purê de mandioca ao leite que nada mais é que mandioca cozida refolgada na manteiga, cebola e sal e depois um pouco de leite pra cozinhar. Coisa rápida!
Uma saladinha de tomates que Benie é viciado em tomates, e se quiser você pode e eu acho que deve(rsrsrs), acrescentar uvas passas rasgadas por cima do arroz!
Pronto, Simples neh?
Aqui foi sucesso !"Diiliça!", como fala meu pequeno!
Espero que também seja por ae!
Ahh, o Chester pode ser sim, facilmente trocado por aquele franguinho assado de Domingo!
Bjs amoress
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